L’azoto è la sostanza che compone per il 78% l’aria che respiriamo (quindi inerte e assolutamente non pericolosa!) ma, soprattutto, è l’ingrediente “magico” che permette a AL D. MANGIAMI di Bergamo una produzione veramente artigianale con l’impiego di materie prime a basso contenuto energetico, assolutamente libera da grassi ed artifici